随着人们生活节奏的加快和饮食结构的改变，患肠胃炎的朋友越来越多，它影响患者的正常生活和工作。

1.中毒症状：常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。

2.腹痛腹泻：起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

3.头痛发热：此外，头痛、发热、寒颤和肌肉痛也是常见症状，少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泻，可出现脱水。

4.脱水：由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降。

急性肠胃炎的病因有哪些?

1、细菌和毒素的感染：常以沙门菌属和嗜盐菌(副溶血弧菌)感染更常见，毒素以金黄色葡萄球菌常见，病毒亦可见到。常有集体发病或家庭多发的情况。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、鱼;或吃了嗜盐菌生长的蟹、螺等海产品及吃了被金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发本病。

2、物理化学因素：进食生冷食物或某些药物引起肠胃炎。如水杨酸盐类、磺胺、某些抗生素等;或误服强酸、强碱及农药等均可引起本病。

慢性肠胃炎的病因有哪些?

慢性肠胃炎的发病诱因有许多，常见的有长期、大量地饮酒和吸烟，饮食无规律、饮食物过冷或过热、过粗糙坚硬，浓茶、咖啡和辛辣刺激性食物等都易诱发或加重病情。饮食不卫生所导致的胃粘膜受到幽门螺杆菌的感染所致的慢性胃炎不易痊愈。

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